AUTOR: Lic. Luis Ángel Gazzotti, Dp en Agronegocios.
GAZZOTTIAGRO: Administración de establecimientos agrícolas/ganaderos Junín, Bs As. Celular: 236-4327272
La precampaña fina arranca con señales positivas: casi todos los técnicos coinciden en señalar una suba que oscila entre el 15 y el 20 % más respecto a la siembra del año pasado. Ya varios ingenieros agrónomos asesoraron a sus clientes en doblar lo sembrado de la campaña anterior.
En abril 2024 había desánimos, el “Excel” no ayudaba y la intención venía en baja. En cambio, esta vez el trigo se impone desde el arranque.
Vale aclarar que el escenario del 2024 cambió a las semanas: mejoró el precio del trigo, bajó la urea y las complicaciones para encarar el maíz por la amenaza del Spiroplasma terminaron inclinando la balanza a su favor. De esta manera se terminó sembrando en la 2024/25 un 28% más de trigo que en la 2023/24, o sea 1,28 millones de hectáreas.
En este contexto, los márgenes de rentabilidad varían drásticamente según el nivel tecnológico aplicado. En campo propio, un planteo de alta tecnología puede dejar hasta US$ 171/Ha, mientras que en campo alquilado apenas alcanza los US$ 40/Ha.
En esquemas de baja tecnología, los márgenes son mucho menores e incluso negativos en campos arrendados. No obstante, al considerar todo el sistema productivo (trigo más soja de segunda), los números mejoran significativamente, lo que refuerza la visión del trigo como una pieza estratégica dentro del ciclo agrícola.
Los mercados
Mercados como Rusia, Ucrania y la Unión Europea, marcan el ritmo de las exportaciones y son una parte importante de la oferta internacional.
Respecto al panorama local, el incremento en la superficie y los rindes superiores al promedio en los núcleos productivos permitieron sostener el nivel de producción, a pesar de que los rindes en el sudeste estuvieron por debajo del histórico.
A favor y en contra
Entre lo que juega a favor del trigo este año hay que nombrar: excelentes reservas de humedad, los primeros rindes de la cosecha de soja de 2da que están sorprendiendo por sus buenos valores, un invierno que se proyecta “Neutral” en el Pacífico, la actual relación entre trigo/urea y los malos resultados que tuvo el maíz sobre todo en el NE de Buenos Aires.
A su vez, las mejoras en los precios del cereal y de los insumos han impactado favorablemente en la intención de siembra de trigo en zonas claves del centro y sur del área agrícola.
Y entre lo que amenaza al cultivo, se destacan: Aunque los márgenes son mejores que hace un año, que los valores resultan ajustados y los rindes de indiferencia son ligeramente mayores. Por último, destacar que hay incertidumbre con los precios de los fertilizantes fosfatados.
