Basta de hierro caliente: experimentan con nitrógeno líquido para marcar el ganado

La idea es no utilizar más el brasero para la marcación a fuego. Ahora la tarea es distinta. Se trata de una experiencia desarrollada en el establecimiento agropecuario “La Mística”, perteneciente a “La Donatina”, de la Sucesión Nuñez Stella Maris, ubicado a unos 50 kilómetros al noreste de la ciudad de Carmen de Patagones, dedicado a la cría bovina.

La empresa forma parte del grupo de productores ganaderos Monte Profundo, un espacio de intercambio y trabajo conjunto orientado a fortalecer la producción ganadera y el desarrollo de estrategias adaptadas a las condiciones productivas de esa región del sur bonaerense.

Participaron de la experiencia productores ganaderos de la región, profesionales y estudiantes de la carrera de agronomía y el coordinador técnico del grupo Monte, Ing. Héctor J. Hernández.

La meta del ensayo fue poner a prueba la marcación con nitrógeno líquido a -196 °C como alternativa a la marca tradicional con fuego, con los fines de facilitar la identificación de las vacas madres del rodeo en un programa de mejoramiento genético (PMG) desarrollado en base a inseminación artificial a tiempo fijo (IATF) sobre ambientes de pastizales naturales y monte arbustivo, característicos de la región árida-semiárida de Patagones.

Las ventajas de esta técnica es que, provoca menos dolor sobre el animal respecto al método habitual, y a su vez, deja una marca de color blanco, permitiendo visualizar a simple vista en el campo y a larga distancia la numeración (marca) y de esta manera facilitar y reducir los tiempos de recolección de datos para poder reconocer el historial productivo y reproductivo, información clave para la posterior selección de animales.

El procedimiento implica el corte del pelo del animal, con peladoras de marca, limpieza del cuero con jabón para quitar la grasitud y/o la caspa, aplicación de la marca, que preferentemente tiene que ser de un material especial cobre, aluminio y/o bronce para la mejor conservación del frío, que se debe sumergir en el nitrógeno, elemento que fue adquirido en la empresa Agronitro de la ciudad de Trenque Lauquen.

Quienes están experimentando con esta técnica, contaron que hay que tomar los recaudos necesarios para manipular este producto a los fines de evitar accidentes que pueden ser graves.

Como era la primera experiencia, hubo que recurrir al ingenio de los participantes para tratar de hacer más eficiente la técnica, tanto en uso del nitrógeno como en la velocidad del trabajo, para de reducir el estrés animal en la manga.

La jornada combinó conocimiento técnico, el aprendizaje mutuo y una idea surgida del propio establecimiento, con un objetivo compartido; mejorar las herramientas disponibles para una ganadería adaptada al ambiente (PMG).

«Es importante para nosotros, como productores y técnicos, incorporar nuevas tecnologías que ya están disponibles y que los jóvenes vean en el campo un futuro viable para aplicar conocimientos y desarrollar nuevas experiencias”, explicaron.