Furor por las acciones de Bioceres

La empresa Bioceres llegó a subir 60% tras anunciar en Wall Street su asociación con una biotecnológica. La compañía argentina incursiona en la producción de proteínas alternativas.

La acción de la compañía biotecnológica Bioceres llegó a trepar más de 60% en la apertura tras anunciar la compra de acciones en una compañía que desarrolla la producción de proteínas alternativas que no involucran el sacrificio de animales.

Bioceres, una compañía argentina de biotecnología, cuya acción se negocia en Wall Street -y recientemente en el mercado local como Cedear- firmó acuerdos definitivos para la adquisición de una participación del 6% en Moolec Science Limited, una empresa de agricultura molecular que persigue un concepto híbrido entre tecnologías vegetales y celulares.

“Moolec está desarrollando productos basados en múltiples cultivos para obtener concentrados y aislados proteicos alternativos funcionalizados. A través de la ingeniería genética, la compañía tiene como objetivo producir soluciones sin animales a un costo mucho menor que el ofrecido por las tecnologías existentes, utilizando la escalabilidad de los sistemas de producción basados en plantas para aprovechar la funcionalidad lograda a través de la agricultura celular”, comunicó Bioceres en Nueva York.

Federico Trucco, director ejecutivo de Bioceres, dijo: “Estamos emocionados de asociarnos con Moolec, una empresa que conocemos desde sus inicios y con la que compartimos un origen común. Esta transacción permite a Bioceres ganar exposición a una industria de rápido crecimiento que está alineada con nuestro propósito de ayudar a los sistemas alimentarios en la transición hacia la neutralidad de carbono. Los activos de GLA no son fundamentales para nuestro enfoque comercial en Bioceres y esta transacción desbloqueará un mayor valor potencial de este activo en manos de una empresa dedicada específicamente al espacio de alimentos alternativos como Moolec”.

Moolec ha desarrollado y desregulado por completo la primera proteína bovina del mundo derivada de grano de cártamo modificado, una tecnología patentada bajo el nombre de SPC. A través de una subsidiaria de empresa conjunta, Moolec opera una instalación industrial dedicada a la producción de concentrados de proteínas y aceites.

Usando “plantas como biorreactores”, Moolec se propuso desarrollar otras proteínas animales y aceites mejorados de cultivos como soja, guisantes, trigo y avena, que luego pueden formularse en sustitutos híbridos sostenibles de carne, lácteos y huevos.

Según un informe reciente, la valoración del mercado mundial de proteínas alternativas se aproximó a los USD 15.000 millones en 2019 y se espera que crezca considerablemente durante 2020-2025. La creciente demanda de productos alimenticios de origen vegetal está impulsando el crecimiento de la industria debido al aumento de la conciencia sobre la salud, el medio ambiente, principalmente las emisiones de gas de efecto invernadero y el bienestar animal entre los consumidores.