Cerdo a pasto: ¿una producción que vuelve?
Un libro rescata experiencias históricas del INTA Marcos Juárez y reaviva el interés por sistemas porcinos pastoriles. En Colonia Caroya ya comenzaron a implantar pasturas para producir carne diferenciada. La ganadería a pasto se está posicionando en mercados de alto valor por su aporte a la calidad de la carne.…












