La paradoja del pollo: consumo récord y empresas avícolas en crisis
El consumo de carne aviar cerró 2025 en 47,6 kilos per cápita al año, un alza del 3% con respecto al 2024, sin embargo hay empresas en crisis. La paradoja del pollo. La cadena de la carne aviar se enfrenta a una paradoja. Por un lado, el consumo de pollo continúa quebrando records al punto […]