Con inusuales precios, comenzó la campaña de granos gruesos

Por: José Luis Amado –Periodista Agropecuario- Exclusivo para GRUPO LA VERDAD

“En el inicio de una nueva campaña de granos gruesos, las cotizaciones de los granos están muy por encima del promedio de los últimos años y los cereales y oleaginosas guardan una adecuada relación con los insumos necesarios para producirlos”. Así lo afirmó Matías Amorosi, gerente general de AZ-Group, quien invitó a los productores a asegurar los precios que se ofrecen a cosecha para los granos gruesos.

Antes de esa recomendación, Amorosi analizó el panorama internacional de los granos y dijo que está condicionado por dos factores principales. El primero está representado por los conflictos geopolíticos. Afirmó que “sigue complicado el transporte de granos y de fertilizantes por las restricciones que impone la guerra entre Estados Unidos e Irán”.

A eso se sumó el rebrote del conflicto entre Rusia y Ucrania, con bombardeos a instalaciones bélicas y puertos, a los que se agregaron ataques directos a buques cargados con alimentos. Esta situación aumentó el riesgo de buscar mercadería en la zona del Mar Negro y obligó a redireccionar las compras hacia otros destinos, lo que provocó la suba de precios y la volatilidad que se observó en las últimas semanas.

El segundo factor gravitante es la transición climática que va a provocar el fenómeno de El Niño. En nuestro país puede provocar lluvias por encima del promedio, pero en otras regiones puede generar menores precipitaciones que lo normal, como en el centro y norte de Brasil. De suceder, este fenómeno podría condicionar la oferta de soja del principal productor mundial. Por otro lado, en nuestro país una abundancia de lluvias primaverales puede provocar lavado de trigo, dificultades en la cosecha y afectación de la calidad comercial.

En síntesis, hay dos factores que están “fogoneando” una tendencia sostenida en el precio de los granos, que se enfrenta a una demanda china que sigue firme.

“En el plano local, hasta ahora el desarrollo de El Niño no se han provocado grandes lluvias, sino que están algo por encima del promedio, pero se intercalan con días del sol que permiten avanzar con las labores de presiembra e implantación de los cultivos”, sostuvo Amorosi. Es decir, hasta aquí no se ven daños importantes como consecuencia de los pronósticos del Súper Niño, lo que resulta un factor positivo para la campaña 2026/27.

Por otro lado, los precios internos han copiado, en gran medida, la evolución alcista del mercado de Chicago y están generando oportunidades para tomar coberturas comerciales. “El negocio agrícola tiene perspectivas de rentabilidad del 30 al 35% en dólares para maíz y soja si se alcanzan rindes normales, con muy buena relación insumo/producto”, destacó Matías Amorosi.

En función de esa situación, Amorosi recomendó seguir comprando insumos porque, si se mantienen altos los precios de los granos, en algún momento va a haber algún traslado de ese comportamiento al valor de los insumos, sobre todo cuando se generalice la demanda en las semanas previas a la siembra de maíz, girasol y soja. Determinaciones internas de AZ-Group muestran que todavía está atrasada la compra de semillas, fertilizantes y agroquímicos, lo que estaría explicado parcialmente por el atraso de la cosecha de maíz y de la siembra de granos finos.

Cobertura de precios
También Amorosi afirmó que precios a cosecha del orden de los 360 dólares por tonelada para la soja son muy superiores al promedio del último trienio y aconsejó comenzar las ventas del grano por cosechar de manera cuotificada, previendo que las cotizaciones pueden bajar si se encuentran soluciones a los conflictos bélicos vigentes. Otra posibilidad es concretar ventas futuras y compra de calls, y otra, la compra de puts con un precio de ejercicio.

Para maíz se repite la misma recomendación: 207-208 dólares por tonelada son muy buenos precios, que se ubican 20 dólares por encima de los vigentes el mes pasado y sería conveniente empezar a cubrir la producción potencial de la campaña 2026/27 ya que los márgenes proyectan una rentabilidad interesante.

A modo de conclusión, Amorosi estimó muy buenas perspectivas de precios para la campaña de granos 2026/27, mientras que los insumos, por ahora, no subieron en la misma proporción, pero pueden hacerlo. Con este escenario, los márgenes brutos de todos los granos gruesos son muy satisfactorios y nadie puede asegurar que esa situación se mantenga mucho tiempo. Entonces, en una campaña con muchos riesgos, es conveniente acotarlos tomando posiciones en los insumos que falte comprar y concretando opciones o ventas futuras cuotificadas para no dejar pasar el buen momento, aunque todavía las siembras estén en sus tramos iniciales.

Esperando a El Niño
En tanto, y en su informe semanal para la zona núcleo, la Bolsa de Comercio de Rosario ratificó un escenario de déficit hídrico en algunas partes de la región más productiva del país. Según la Guía Estratégica para el Agro (GEA) de la entidad santafesina, en trigo hay 160.000 hectáreas en condiciones regulares por la falta de agua, lo que significa un 10% del área implantada. No obstante, el contexto no es alarmante: todavía hay un 90% de lotes distribuidos entre buenos (25%), muy buenos (50%) y excelentes (15%). Aunque sí es lógico aguardar que las lluvias se activen: el cereal está por ingresar en período crítico, además de que hubo heladas que han provocado daños concretos a nivel foliar.