El ternero promedió un precio histórico en el ROSGAN

La ganadería promete y los productores apostaron fuerte en el último remate del Rosgan marcando un hito sin precedentes: se pagó cuatro dólares el ternero. Fuerte expectativa.

En el Recinto de Operaciones de la Bolsa de Comercio de Rosario, se llevó a cabo el segundo remate de Rosgan del 2026.

El evento reunió a las diez firmas consignatarias que lo integran, quienes pusieron en venta un aproximado de 11.000 cabezas.

La demanda demostró por qué el productor atraviesa un momento histórico: con un promedio de $6.222 por ternero, la barrera de los 4 dólares marca un hito sin precedentes en la memoria del sector.

Todas las categorías registraron alzas respecto de enero y, especialmente, frente a un diciembre de 2025 que cerró con un alto volumen de invernada vendida que no logró enfriar los precios.

Este 2026 inaugura una nueva etapa, construida sobre una demanda internacional insatisfecha y restricciones de stock en países exportadores clave como Estados Unidos.

Argentina se encuentra en una posición estratégica gracias a acuerdos internacionales positivos, como la Cuota China y el acuerdo con EE. UU. Pese a la demora del acuerdo Unión Europea-Mercosur por cuestiones judiciales, el destino europeo sigue firme ante la caída de sus stocks internos y las severas regulaciones que limitan su producción local.

El desafío de la cadena de valor

Las buenas noticias del mercado global, sumadas a una demanda interna sostenida, chocan con una faena que se reduce y un stock nacional al que le cuesta superar los 51 millones de cabezas.

Si bien los 4 dólares son una excelente noticia para el productor, representan una complicada novedad para los frigoríficos exportadores, que enfrentan dificultades para conseguir hacienda y cubrir sus costos fijos operativos. Asimismo, la demanda doméstica debe asimilar valores que se fortalecen en Cañuelas pero que encuentran resistencia al momento de sincerarse en los mostradores.