El evento se llevará a cabo en el marco de la Expo Junín que se realizará del 20 al 22 de noviembre.
Del 20 al 22 de noviembre vuelve la Expo Junín. Este año presentará, además de la tradicional muestra comercial, entretenimientos infantiles, foodtrucks, shows en vivo, correcaminata Canicross, charlas, sorteos y se realizará la primera edición del Gran Campeonato del Asado, para saber quién es el mejor asador o asadora juninense.
Además, con la entrada, que tendrá un costo de $300, se puede participar por el sorteo de un quincho de Viviendas Alegretti. Durante el lanzamiento del concurso, estuvieron presentes Gustavo Frederking, presidente de la Sociedad Rural de Junín; el intendente Pablo Petrecca y el rector de la UNNOBA, Guillermo Tamarit.
Frederking indicó que “estamos trabajando incansablemente para que esta Expo quede marcada luego del tiempo de pandemia que nos tocó atravesar. Además, estamos presentando este nuevo concurso, para que esta Expo sea una fiesta para todos. Es bueno poder reencontrarse y volver a vivir cosas que habíamos olvidado. Este campeonato del asado determinará quién es el mejor asador o asadora de Junín y la inscripción ya está abierta mediante la página de Facebook de la Sociedad Rural. Es algo divertido, con un jurado y un espectáculo en sí mismo. Son 10 parejas, que se sortearán entre los inscriptos, que deberán asar un lechón y un costillar a la estaca. La comida luego será destinada a comedores y merenderos locales”.
Además, y ya sobre la Expo Junín, remarcó que “será distinta a las habituales, en otra fecha y con muchos shows en vivo de bandas locales y la novedad de los foodtrucks”.
Reglamento
1) De todos los inscriptos se seleccionarán 10 participantes mediante un sorteo transmitido en vivo.
2) Se colocarán las cruces, el lechón y el costillar respetándolos distintos tiempos de cocción de cada carne. A las 16hs comienza el encendido del fuego.
3) La Sociedad Rural proveerá las cruces (x2), la carne y la leña. No los utensilios de cocina.
4) Todos/as los/as participantes tienen que ser mayores de 18 años. Cada asador/a puede tener un/a ayudante mayor de 18 años.
5) El jurado será presidido por el Mago Cocina, un miembro de la Sociedad Rural, un miembro de la Cámara Hotelera Gastronómica y un miembro del público elegido al azar.
6) Se evaluará tipo de cocción y sabor de cada carne.
7) El jurado va a definir por sistema de puntaje (del 1al 5) cuál es la pareja ganadora.
8) El asado debe estar listo para degustar a las 21:30hs.
9) Cada asador/a va a tener la posibilidad de donar al merendero o comedor que ellos destinen la carne asada.
10) Cada pareja asadora puede asar con los condimentos e ingredientes que deseen.
11) La degustación se realizará 21:30hs, y luego de la evaluación del jurado se hará la entrega de premios.
12) Los premios a los ganadores se repartirán de la siguiente manera: primer premio: $15.000. Además, el mejor asador o asadora de la ciudad también se llevará la cruz, las 2 piezas de carne y varios regalos más. El segundo premio, $10.000; y el tercero, $5.000.
Para informes e inscripción, los interesados pueden comunicarse al 2364 227467 o por mail a elgrancampeonatodelasado@gmail.com
