Durante este 2021, Argentina perderá US$700 millones por el cepo a la carne

¿Por qué la carne bovina terminada a pasto tiene un color más oscuro y grasa de tonalidad más amarilla? Desde el INTA reconocen que el engorde pastoril es una estrategia productiva que permite dar respuesta a las nuevas exigencias de la sociedad. También indican que solo entre el 10 y el 15% de la carne […]

El desastre ocurrió en la localidad de 17 de Agosto, en el Partido bonaerense de Puan. «Se vació y el molino no siguió sacando» explicó el damnificado. Un total de 155 vacas murieron por falta de agua en un campo en la zona de 17 de Agosto, en el partido bonaerense de Puan, lo que […]

La empresa Rincón de Corrientes SA, localizada en el departamento correntino de Concepción, inició el proceso para certificar y emitir créditos de carbono comercializables. Según publicó la revista Crea, para entender cómo logró llegar hasta acá, es preciso entender el proceso que atravesó, ya que una década atrás los establecimientos de la firma, que en […]

Según el Monitor Ganadero de octubre, publicado por la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA), en la comparación mensual, el precio de los vientres mejoró 10%, terneros 9% y suben los precios de exportación. Sin embargo, Liniers, el precio al gancho y el del asado siguen mostrando caídas reales de precios. Aunque, en […]

En familia, producen y venden carne con marca propia. Los Buteler, en Córdoba, decidieron avanzar en la cadena de valor ganadera y lanzaron Pastores Carnes. «Es muy motivador desarrollar una nueva manera de vender hacienda que genere valor agregado y empleo», destacan. Un año atrás, la familia Buteler decidió avanzar en la cadena de valor […]

El presidente de la Cámara Argentina de Feedlot, Juan Eiras, alertó sobre las consecuencias que ha recibido este segmento desde mayo de este año, cuando los criadores tuvieron grandes restricciones para vender vacas de descarte y ese fue uno de los eslabones más afectados dentro de la cadena de carne bovina. A su vez, el […]

El ministro de Desarrollo Agrario, Javier Rodríguez, presentó dos nuevas variedades. Se trata de un nuevo trigo y de una nueva variedad de lotus. Fueron desarrolladas por las Chacras Experimentales de Barrow y Chascomús. El ministro de Desarrollo Agrario, Javier Rodríguez, presentó dos nuevas variedades de cultivos desarrolladas en las Chacras Experimentales del MDA en […]

Una vez más los desajustes de la macroeconomía se imponen por sobre los fundamentos del propio mercado, incentivando comportamientos que muchas veces terminan poniendo en juego el propio capital. De acuerdo al informe de Rosgan, ante una zafra limitada como la lograda este año era esperable que la demanda comenzara a presionar sobre el valor […]