La actual sequía que atraviesa gran parte del país no solo está complicando la producción agrícola sino también al negocio ganadero. La falta de forrajes y el incremento del maíz podrían derivar en una menor productividad de carne por animal, justamente en un momento en el que el Gobierno busca incrementar la disponibilidad del producto […]
Ganadería
Una oferta ganadera muy reducida está acusando los efectos tanto de la sequía sobre las recrías como del aumento notable del maíz sobre el engorde a corral. Hay muy poco ganado liviano bien terminado, y si bien la demanda doméstica parece haber tocado un techo, matarifes y frigoríficos se ven obligados a pagar valores que […]
Ganadería
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informó que a partir del 1º de febrero entró en vigencia la bonificación de tasa del gobierno nacional para la línea de créditos por 100 mil millones de pesos de los bancos adheridos al Plan Ganadería Argentina 2022-2023 (Plan GanAr), destinado a productores ganaderos, tamberos […]
Ganadería
Entre noviembre y diciembre, el precio de la carne vacuna al mostrador ha subido un 21%, y no está claro si la demanda doméstica podrá enfrentar otro aumento adicional de los valores de ganado liviano y de la carne. Por Ignacio Iriarte -Analista ganadero- Se trata de una posibilidad que muchos operadores descuentan que sucederá […]
Ganadería
El país cuenta con un stock de ganado bovino de 53,5 millones de cabezas. La metodología establecida por la comisión de trabajo de seguimiento de las existencias pecuarias del ministro de Agricultura, fue convalidada por el SENASA, el INTA y entidades agropecuarias. El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Julián Domínguez, funcionarios […]
Ganadería
Mediante el decreto 911 publicado en el Boletín Oficial, que lleva la firma del presidente Alberto Fernández, del jefe de Gabinete, Juan Manzur, y del ministro de Agricultura, Julián Domínguez, se estableció que no se podrá exportar asado con o sin hueso, falda, matambre, tapa de asado, nalga, paleta, y vacío. A estos cortes los […]
Ganadería
En los primeros once meses de este año se sacrificaron 11,8 millones de bovinos, 8% menos (casi un millón de cabezas) que en igual lapso de 2020. Así lo indica el último informe de faena del consorcio ABC, y detalla que la faena de noviembre fue una de las más bajas para ese mes de […]
Ganadería
Argumentar que aumentando el peso mínimo de faena (PMF) crece la producción de carne es falaz. La posibilidad es que existan consecuencias negativas para quienes producen animales livianos, debido al mayor tiempo que deben tener el animal en el mismo predio, tales como aumento de la carga (en kilos y en cabezas) por hectárea, bajas […]
Ganadería
Hace unos días Jen Psaki, vocera de la Casa Blanca, en una conferencia de prensa no dudó en señalar directamente a los conglomerados cárnicos como una de las principales razones del incremento en el precio de la carne en Estados Unidos. Estas son las razones de esa lucha contra los monopolios americanos. Este tema está […]