De acuerdo a un informe del Consorcio de Exportadores de Carnes ABC, se faenó un 12% más que hace un año. Y entre enero y mayo, la industria procesó un total de 6 millones de cabezas, con novillitos y vacas como principales categorías que impulsaron el trabajo en los frigoríficos. Entre enero y mayo, la […]

Además, la ganadería local genera 5 de cada 100 empleos argentinos. Según un trabajo económico de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), el sector ganadero, clave para la economía argentina, cerró el 2022 con subas del 19% en exportaciones y del 3% en producción. El 2022 también dejó un alza del 0,6% en empleo […]

De esta manera, cada habitante consumiría en 2023 un total de entre 4 y 3,4 kilogramos por encima de los promedios registrados en los últimos años 5 y 10 años, respectivamente. El consumo de carne bovina, aviar y porcina podría crecer 4,2% interanual en Argentina durante el corriente año y alcanzar un promedio de 115,2 […]

En la actualidad, el invernador y el feedlotero tienen ventaja frente al criador. Esa ecuación sólo se produjo sólo en ocho meses desde 2009. POR: IGNACIO IRIARTE -Consultor ganadero- Con el paso de los meses, y al acelerarse la inflación, se acentúa el atraso de los precios de la hacienda en términos reales. Con respecto […]

También generó un nivel de encierre de invernada históricamente elevado para la época del año. Lógicamente en años en los que el clima es el que manda, ya sea por seca o por exceso de lluvias, ningún patrón de comportamiento logra ajustarse a su estacionalidad natural. En un año normal, los feedlots comienzan a llenarse […]

Con respecto a un año atrás, y mientras el precio real del novillo ha caído un 20% y el del novillito un 22%, el precio a moneda constante del ternero de invernada se ha reducido un 40% y el de la vaca conserva un 45%, siendo estas dos últimas las categorías que principalmente vende el […]

Las consecuencias de la prolongada seca se están manifestando en estos últimos meses. Aumento más que significativo de la participación de vacas en la faena, caída en los pesos medios de la res. Abundancia en la oferta de terneros con una débil demanda. POR: Ing. Agr. Andrés Halle (Publicado por CAIA, Centro Argentino de Ingenieros […]

Marisa Boschetti pasó de tener tres tambos a uno solo tras las sucesivas crisis. Pero advierte que la actual es la más severa por el clima y las políticas. Marisa Boschetti es tambera y produce justo a mitad de camino del lado más extenso que conforma el imaginario triángulo lechero que tiene como vértices a […]

Después de tres años de sequía consecutiva, la situación de los productores tamberos es crítica. Con pasturas destruidas y sin reservas de forrajes para alimentar las vacas, el panorama presente y futuro es desolador. POR REDACCION GRUPO LA VERDAD La situación de la lechería es tan acuciante que desde CRA (Confederaciones Rurales Argentinas), se realizó […]