Hace casi cuatro meses, cuando empezó a escalar el conflicto entre el Gobierno nacional y la cadena de valor de la carne vacuna por el precio en las carnicerías y supermercados, desde el Ministerio de Desarrollo Productivo pusieron sobre la mesa un nuevo sistema de faena y comercialización – el troceo- apuntando a una baja […]
Ganadería
Tras la asunción de Julián Domínguez como nuevo ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca en reemplazo de Luis Basterra, el Consejo Agroindustrial Argentino (CAA) le pidió trabajar por “el levantamiento de las restricciones de exportación de carne bovina”, como uno de los temas destacados a tratar en el corto plazo. En un comunicado, el CAA, […]
Ganadería
Es posible que en los últimos dos meses el precio de la carne vacuna no haya aumentado en el mostrador como resultado de la restricción de las exportaciones, como dijo la vicepresidenta. Lo que no cuenta es el resultado nefasto que tuvo esa medida. POR: Roberto Cachanosky El martes pasado Cristina Fernández de Kirchner tomó […]
Ganadería
Investigadores japoneses pudieron utilizar células madre aisladas de vacas que producen carne vacuna de varias razas, entre ellas Wagyu, para imprimir en 3D un sustituto prácticamente idéntico. Científicos de la Universidad de Osaka, en Japón, lograron un avance increíble en el mundo de las alternativas a la carne vacuna, que tienen gusto a ella, pero […]
Ganadería
Cristina Kirchner sostuvo que el cepo a la carne provocó una baja del precio al consumidor. Fue a través de un mensaje en las redes sociales, acompañado de un video con una nota a un carnicero. Ayer Alberto Fernández se había pronunciado de la misma manera. Desde su cuenta personal de Twitter y sumando un […]
Ganadería
Por la aparición de dos casos “atípicos”, Brasil suspendió sus exportaciones de carne vacuna a China. La medida puede tener gran impacto en el mercado internacional, pues se trata del principal exportador y el principal importador mundial. Argentina no podrá aprovecharlo, pero sí Uruguay. Brasil, principal exportador mundial de carne vacuna, anunció hoy la suspensión […]
Ganadería
En el mes de abril, el Índice General que elabora el Mercado de Liniers (IGML) registraba un incremento interanual del 95%. ¿Qué condiciona finalmente la suba al mostrador? En mayo, este mismo índice trepaba al 102%. Sin embargo, medido a valores reales, con precios deflactados por el IPIM, los valores generales de la hacienda eran […]
Ganadería
Indica el gobierno que los objetivos principales de esta iniciativa con alcance nacional son mejorar la productividad ganadera; aumentar el agregado de valor; fomentar la incorporación de tecnología e innovación en toda la cadena; promover una producción ganadera sostenible; y fortalecer a los consumidores. En Santiago del Estero, el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, […]
Ganadería
Cuando esta semana se filtró el chat de wathsapp del secretario de Agricultura, Jorge Solmi, el funcionario habló de la vaca 8 dientes. Veamos qué es y cuántos años tiene un bovino con 8 dientes. El texto del wathsapp que Jorge Solmi envió por error a un grupo de Pergamino, le sugería a “alguien” que […]