En los últimos seis años, la cantidad de productores porcinos que entregan a faena en la Argentina se redujo casi un 60%. Desde 2018, los establecimientos pasaron de 4602 a 1882. A pesar de esta caída, la producción experimentó un aumento significativo, de 704.000 a 1,004 millones de toneladas. Estos datos se derivan de un […]

Daniel Urcía, reconoció que podría haber una recomposición de precios a fines de año, «solo por inercia de la propia economía. Por: Daniel Urcía, Presidente de FIFRA (Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas). Al analizar el desarrollo del año nos encontramos con una faena de los primeros 8 meses del año de 9 millones de […]

En el año, la demanda por habitante cayó 8 kilos. Sin embargo, el precio en lo que va del año ajustó menos que la inflación. La menor producción afecta los márgenes de la industria. La carne de vaca, el alimento argentino por excelencia, tiene en lo que va del año una menor preferencia por parte […]

Las pérdidas registradas en el bimestre mayo-junio ascendieron entre $ 177 y $ 251 por kilo de animal producido y se posicionaron como los peores registros de los últimos 8 años para la actividad. El margen neto de explotación (ingresos menos todos los gastos) de granjas dedicadas a la producción intensiva de cerdos cayó fuerte […]

Hace unos días trascendió un borrador del proyecto de resolución para implementar la “obligatoriedad de la identificación electrónica de bovinos, bubalinos y cérvidos” en el país. Se trata de un documento que, dijeron en el Senasa, “para nada es oficial” y es algo que se deberá discutir con los distintos sectores ligados a la ganadería. […]

Es dato es relevamnte, porque la cuenca lechera santafesina concentra más del 25% de todo el ganado lechero de la Argentina. Un trabajo técnico del Centro de Estudios y Servicios (CES) de la Bolsa de Comercio de Santa Fe reveló que el sector lácteo santafesino enfrenta una situación crítica, con «síntomas de alerta y preocupación». […]

El último informe del Mercado Ganadero de Rosario (Rosgan) da cuenta de la compleja situación que transitan los feedlots en virtud de los costos. El reporte se apoya en la Cámara Argentina de Feedlot (Caf) que da cuenta de un nivel de encierre del 70,5% de la capacidad instalada de las empresas del sector, es […]

El INTA Bordenave calculó los costos de diferentes categorías ganaderas en un establecimiento agropecuario y su relación al valor de una camioneta modelo en Argentina a julio del 2024. El informe, elaborado por la Lic. María Soledad Carrasco del INTA Bordenave, da cuenta de los costos de producción en un campo ganadero y su relación […]

Cómo es la propuesta para que la carne porcina sea la más consumida del país. En el marco del próximo Foro Infopork de Porcicultura, que se celebrará el 26 de septiembre en el Auditorio La Voz, Daniel Fenoglio, presidente de la Federación Porcina Argentina y de Cabaña Argentina, adelantó los detalles del Plan Estratégico para […]