La relación entre novillo pesado y liviano anticipa riesgos para el sector
Los movimientos de precios entre novillo adelantan un escenario desafiante para productores, feedlots e industria frigorífica. La escasa oferta de animales pesados, sumada a los elevados precios que ha alcanzado el novillo pesado, está generando un cambio de estrategia en el mercado. Lejos de ser algo inesperado, se trata de un ajuste productivo largamente esperado […]