Advierten que empezará a faltar alimento para el ganado

Un trabajo de la UBA y la UNLZ halló que un simple cambio en la dieta aumentó el rinde lácteo, el contenido de ácidos grasos saludables y, al mismo tiempo, redujo los costos de las raciones. Buscan generar productos lácteos diferenciados de alto valor nutricional. POR: Pablo Roset – Ingeniero Agrónomo, MSc. en Recursos Naturales […]

El 1 de agosto comienza en la UNNOBA el curso de posgrado «Aplicaciones de genética cuantitativa para el mejoramiento animal». Coordinado por el docente Daniel O. Maizon, está destinado a licenciados en genética, biólogos, ingenieros agrónomos, ingenieros zootecnistas, médicos veterinarios y afines, interesados en evaluaciones genéticas desde un punto de vista aplicado. El objetivo es […]

En Argentina hay 93.062 establecimientos dedicados a la ganadería ovina que reúnen a un rodeo de 13.347.911 de animales, muy lejos de los 74 millones de cabezas que supo tener a fines del siglo XIX. Hoy, como consecuencia de una menor producción a nivel mundial, la demanda de carne de cordero y lana está insatisfecha […]

Los frigoríficos alertan sobre las dudas que aún hay sobre el reemplazo en las carnicerías de la media res por cortes de hasta 32 kilos. Tal cual lo dispuso el Gobierno nacional, en noviembre cambiará la forma de comercializar la carne a nivel mayorista, con la implementación del troceo en reemplazo de la media res. […]

Para CREA la lechería no cubre los costos a pesar de mejores precios. La producción tambera y el valor de la leche aumentó con respecto al primer cuatrimestre de 2021, pero la rentabilidad del productor sigue siendo muy baja teniendo en cuenta la inflación. Los números de la lechería argentina fueron alentadores en los primeros […]

“La media res porcina está en Hot Sale puesta en la carnicería, en muchos casos a la mitad de la media res vacuna”, aseguró Juan Uccelli, analista del sector y consultor privado. Los valores de la media res porcina se ubican esta semana en $241,37 por kilo en promedio con un máximo de $286,56. Si […]

En abril, el consumo de carne siguió su caída y llegó a la cifra más baja en 5 años. Con la suba en el precio de los cortes vacunos, que solo en el último año aumentó por encima de la inflación, al momento de la compra, los clientes se vuelcan a opciones más económicas, como […]

A 122 años del inicio de la actividad en el barrio de Mataderos, el Mercado de Hacienda dejará de funcionar el próximo viernes para comenzar a operar en el partido bonaerense de Cañuelas pocos días después, y dar así cumplimiento a la ley que impide el ingreso de ganado bovino en pie a la Ciudad […]