El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informó que a partir del 1º de febrero entró en vigencia la bonificación de tasa del gobierno nacional para la línea de créditos por 100 mil millones de pesos de los bancos adheridos al Plan Ganadería Argentina 2022-2023 (Plan GanAr), destinado a productores ganaderos, tamberos […]

Entre noviembre y diciembre, el precio de la carne vacuna al mostrador ha subido un 21%, y no está claro si la demanda doméstica podrá enfrentar otro aumento adicional de los valores de ganado liviano y de la carne. Por Ignacio Iriarte -Analista ganadero- Se trata de una posibilidad que muchos operadores descuentan que sucederá […]

El país cuenta con un stock de ganado bovino de 53,5 millones de cabezas. La metodología establecida por la comisión de trabajo de seguimiento de las existencias pecuarias del ministro de Agricultura, fue convalidada por el SENASA, el INTA y entidades agropecuarias. El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Julián Domínguez, funcionarios […]

Mediante el decreto 911 publicado en el Boletín Oficial, que lleva la firma del presidente Alberto Fernández, del jefe de Gabinete, Juan Manzur, y del ministro de Agricultura, Julián Domínguez, se estableció que no se podrá exportar asado con o sin hueso, falda, matambre, tapa de asado, nalga, paleta, y vacío. A estos cortes los […]

En los primeros once meses de este año se sacrificaron 11,8 millones de bovinos, 8% menos (casi un millón de cabezas) que en igual lapso de 2020. Así lo indica el último informe de faena del consorcio ABC, y detalla que la faena de noviembre fue una de las más bajas para ese mes de […]

Argumentar que aumentando el peso mínimo de faena (PMF) crece la producción de carne es falaz. La posibilidad es que existan consecuencias negativas para quienes producen animales livianos, debido al mayor tiempo que deben tener el animal en el mismo predio, tales como aumento de la carga (en kilos y en cabezas) por hectárea, bajas […]

Hace unos días Jen Psaki, vocera de la Casa Blanca, en una conferencia de prensa no dudó en señalar directamente a los conglomerados cárnicos como una de las principales razones del incremento en el precio de la carne en Estados Unidos. Estas son las razones de esa lucha contra los monopolios americanos. Este tema está […]

La urgencia de los funcionarios y, en muchos casos, el desconocimiento del sector de ganados y carnes, hace difícil un diálogo que logre soluciones de mediano y largo plazo. Por Miguel A. Schiaritti (El autor es presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de las Carnes de la República Argentina -CICCRA-) ¿Por […]

Cuando faltan exactamente 30 días para que formalmente finalicen las restricciones a las exportaciones de carne vacuna, impuestas por el Gobierno hace más de seis meses y luego que se conociera el documento que el Ministerio de Agricultura envió a las entidades del campo con la idea de mantener un esquema administrado, con algunas concesiones, […]